Exklusive und einzigartige handgestrickte und -gehäkelte Kostbarkeiten.
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Veggi-Pizza
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Meist mache ich die Veggi-Pizza ganz ohne Käse. Der Belag wechselt nach Lust und Saison.
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Zutaten: (immer vegane Versionen verwenden!) |
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Zubereitung: |
Für den Hefeteig Mehl, 1 El Olivenöl, Hefe, 1 Pr Salz und 1 Pr Zucker vermengen, dann vorsichtig das Wasser einkneten. Der Teig soll nicht kleben aber auch nicht zu fest sein. Teig zugedeckt an einem warmen Ort (oder Ofen bei 50°C) gehen lassen. Für die Tomatensauce Tomatenmark, Ketchup, Pizzagewürz, 1 El Olivenöl, 3 El Wasser, 1 Pr Zucker, 1 Pr Salz, 1 Pr Pfeffer und 1 Msp Knoblauchpulver verrühren.
Teig nochmals durchkneten und auf einem gefettetem Backblech zu einem Kreis mit ca. 25 cm Durchmesser ausrollen. 1 Portion, für mehr Portionen die Zutaten einfach verdoppeln. |
Das vorliegende Rezept ist glutenfrei möglich. |
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