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Veganer Truthahn
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Es ist zwar etwas aufwendig, einen veganen Truthahn
herzustellen, aber wenn er gelingt, ist sicherlich jeder davon begeistert. Vor allem,
wenn dazu eine feine Bratensauce, eine Preiselbeer- oder Cranberry-Sauce gereicht wird.
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Zutaten: (immer vegane Versionen verwenden!) |
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Zubereitung: |
Tofu mit den Händen zerkrümeln und zerkneten. Ein großes Sieb mit einem Geschirrtuch (oder Käseleinen) ausschlagen, den zerdrückten Tofu hineingeben und mit den überlappenden Seiten bedecken. Das Ganze in eine große Schüssel stellen, in das Sieb eine kleinere Schüssel stellen, diese beschweren. Für 2 - 3 Stunden kalt stellen. |
Das vorliegende Rezept ist nicht glutenfrei. |
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